Применение сухой штукатурки значительно упрощает штукатурные работы, облегчает труд строителей, ускоряет темпы строительства. Однако мокрая штукатурка обеспечивает более качественную отделку поверхностей, улучшает теплотехнические и звукоизоляционные качества стен и перегородок. Для оштукатуривания наружных конструкций зданий, а также внутренних поверхностей сырых помещений, резервуаров для воды и т. д. применяются цементные растворы. Составы цементных, известковых, алебастровых и сложных растворов для штукатурки определяются по нормам СНиП.

Поверхность, на которую наносится штукатурный раствор, должна быть очищена от грязи, пыли, наплывов, выступов и т. д. В санитарно-бытовых и сырых помещениях (прачечные, бани) оштукатуривание стен выполняется цементным раствором по металлической сетке. Деревянные поверхности перед оштукатуриванием обиваются в два слоя (накрест) деревянной дранкой.

В целях получения наилучшей тепло- и звукоизоляции штукатурка деревянных поверхностей может производиться с предварительной их обшивкой рогожами или войлоком, на которые прибивается дранка.